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 idée recette , faites vous plaisir !!!

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chaymaa Oum-ahmed'dine
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MessageSujet: idée recette , faites vous plaisir !!!   Mer 22 Aoû - 7:59

salam alaykoum

cheres soeurs et freres ,


faites vous plaisir et faites nous plaisir .... poster ici vos recettes , vos envies , vos astuces , vos gourmandises preferées . mes soeurs laissez nous egalement vos anecdotes cuisine
InchALLAH on se fera un delice de vous lire !

bonne degustation , vous pouvez y aller , le plaisir de l imagination ne fait pas grossir ! lol


Dernière édition par le Jeu 25 Oct - 2:57, édité 1 fois
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chaymaa Oum-ahmed'dine
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MessageSujet: Re: idée recette , faites vous plaisir !!!   Mer 22 Aoû - 15:15

salam alaykoum

j'avais une amie " moumoune " lol a la maison au diner , en dessert j'ai fait une tarte au pomme ... tres bonne , elhamdulilah . tres simple a faire et assez rapide , une idée a conservé pour le ramdan inchallah .

prenez soin de vous ! chaymaa


Dernière édition par le Ven 7 Sep - 13:15, édité 2 fois
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oumyoussef

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MessageSujet: Re: idée recette , faites vous plaisir !!!   Ven 7 Sep - 13:03

assalam alaykoum wa rahmatAllah wa barakatouh

alor comme promis voila la recette des beignets incha Allah pour les gourmands lol


Ingrédients:
250g de farine
15g de levure fraiche
1 oeuf
50g de beurre fondu
2 cas de sucre
75 ml de lait tiède
1 pincée de sel


avec cette dose j'ai fait tres exactement 13 beignets.

Préparez la pate: Mélangez tous les ingédients. jusqu'a obtenir une pate ni trop molle ni trop dure. Laisser la reposer 1h30 environ (s'il fait chaud chez vous 1h suffira) et couvrez la d'un torchon. Elle doit doubler de volume.



Etalez la pate sur un plan de travail préalablement fariné. la pate ne doit pas etre trop fine (1cm environ). Puis a l'aide d'un verre, faites des ronds.



Ensuite garnissez d'une cuillère a caffé le milieu des ronds de nutella, de confiture ou de compotte. A l'aide d'un petit pinceau mouillé le bord de chaque rond puis poser un autre disque sur chaque rond garnit et refermez bien les bord avec vos doigts. Laisser reposez encore une petite heure.



Les faire frire dans de l'huile chaude. Attention ca cuit vite! Votre huile ne doit pas etre trop chaude sinon il cuiront a l'exterieur mais pas a l'interieur.
Les poser sur du sopalin ou un torchon une fois cuit.
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chaymaa Oum-ahmed'dine
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MessageSujet: Re: idée recette , faites vous plaisir !!!   Ven 7 Sep - 13:07

wa alaykoum salam wa rahmatouallah wa barakatuh

aah tu es trop mignonne , machallah
je te tien au courant du resultat lol quand je me serai lancé inchallah .

gros bisou !!!
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chaymaa Oum-ahmed'dine
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MessageSujet: TAJINE KEFTA   Jeu 25 Oct - 3:04

salam alaykoum

Certes le ramadan est fini , mais on ne s arete pas de cuisiner pour autant !!! hihi

TAJINE KEFTA

Ingrédients :
(pour 4 personnes)
- 1 kg de viande haché
- du persil
- 2 oignons
- 3 gousses d' ail
- 1 boite de tomates entières
- 1 cuillère à café de Curry
- 1 cuillère à café de Piment doux
- 1 pincée de Gingembre
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive




Préparation :

Les boulettes :
Melanger la viande haché avec une pincée de sel , une pincée de poivre , du persil , oignons (haché).

Verser 5 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la tajine.
Faire cuire 1 oignon coupé en dé et mélanger avec les boulettes.

Dès que les boulettes sont mi-cuites , inclure les tomates entières avec leur sauce tomate.
Ajouter une pincez de sel , poivre , la poudre de gingembre , le piment doux , le curry

Mélanger et refermer la tajine.

Laisser cuire pendant 45 min

Commentaires:


Ajouter eventuellement des oeufs (5).
Attendre 5 min couvercle fermé
A manger avec du pain sans modération !

http://www.cuisine-orientale.com/550-tajine-kefta
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